Object variable or With block variable not set

HY-LiTE - АТФ контрольHY-LiTE - АТФ контроль

Материалы раздела »
HY-LiTE – система, позволяющая контролировать систему гигиены, работает благодаря определению АТФ.
  • Образец, взятый из исследуемой зоны, смешивают с энзимом в HY-LiTE кювете. Любое количество АТФ реагирует с энзимом и начинает светиться. Свечение измеряют с помощью HY-LiTE 2.
  • Среднее время одного теста – около 15 секунд.
  • Объектами тестирования могут быть танки-хранилища, дозаторы, разделочные столы, конвейерные ленты, образцы с рабочих мест и все части оборудования, которые соприкасаются с пищевыми продуктами.
  • Данные (дата, время, пользователь, серийный номер инструмента, точка измерения, результаты и интерпретация полученных данных) хранятся в системе HY-Lite2 и могут быть восстановлены, напечатаны и переданы в компьютер.
  • Программа Trend 2 позволяет создавать документы о результатах анализа в табличном и графическом формате.
  • Оценка полученных результатов: Приемлемость или неприемлемость уровня АТФ зависит от многих факторов, в том числе, от типов сырья, способов обработки, материалов рабочих поверхностей, «риском», который связан с типом продуктов (будет ли продукт съеден в сыром виде или будет разогрет/приготовлен перед употреблением, кто является потребителем – взрослые или дети и проч.)
Таким образом, невозможно представить абсолютный стандарт Допустимых Пределов АТФ. Ниже приводится список допустимых пределов для основных групп пищевой промышленности, который можно использовать для справки. Список составлен с учетом многолетнего опыта использования HY-Lite на различных предприятиях пищевой промышленности, но следует подчеркнуть, что данные цифры являются только приблизительными и могут в некоторых особых случаях варьироваться в 10 или более раз. Предположительные значения (только для примера)

Вид продукта Допустимый предел Недопустимый предел
Сырое молоко 100 300
Сырое мясо/рыба/яйца 300 1000
Обработанное молоко/молочные продукты 70 200
Обработанные мясо/рыба/яйца 70 200
Обработанные овощи/фрукты 200 600
Безалкогольные напитки (кроме соков) 30 100
Ферментированные напитки 30 100

  • Определение допустимых пределов: в идеале, допустимые пределы должны быть определены на основании данных, полученных с помощью HY-Lite после очередной чистки оборудования.

Опыт показывает, что обычно необходимо, по меньшей мере, 40-50 измерений на выбранной очищенной измеряемой территории. Результаты измерения сортируются согласно полученным величинам. Среднее значение из списка восходящих величин (не средняя величина, а медиана) определяется как допустимый предел, в то время как данная величина увеличенная в 3 раза определяется как недопустимый предел.

  • Существует специальная программа TREND2 data для обработки данных. С ее помощью можно рассчитать медиану и другие статистические величины для установки пределов.

Расходные материалы:

Номер по каталогу Наименование
1 1.30101 100 HY-LITE Тесты (расходные материалы) для отборов проб с поверхностей, состоят из 100 карандашей и тампонов для отбора проб.
2 1.30102 50 HY-LITE Тестов для тестирования жидкостей, например, очистки проточной воды, состоят из 50 HY-LITE карандашей.

В ЭТОМ РАЗДЕЛЕ: